走進(jìn)谷腳鎮(zhèn)觀音村塘坊組的理論宣傳長(zhǎng)廊，墻上資料詳細(xì)介紹了哪些野生菌可以食用，哪些野生菌不能食用，圖文并茂的形式讓人記憶深刻。當(dāng)?shù)?ldquo;益生菌”志愿服務(wù)隊(duì)的志愿者正在給前來(lái)購(gòu)買野生菌的顧客宣傳野生菌識(shí)別技巧、食用方法，并向他們普及野生菌中毒防范安全意識(shí)。
“益生菌”志愿服務(wù)隊(duì)的志愿者李方儉說(shuō)：“我們識(shí)別野生菌的方法都是祖祖輩輩傳下來(lái)的經(jīng)驗(yàn)，總的來(lái)說(shuō)就三個(gè)原則：沒(méi)見(jiàn)過(guò)的不吃、不認(rèn)識(shí)的不吃、沒(méi)吃過(guò)的不吃。”
觀音村位于龍里縣谷腳鎮(zhèn)東南部，臨近省會(huì)貴陽(yáng)市，緊鄰貴新高速、貴龍大道、210國(guó)道，區(qū)域交通優(yōu)勢(shì)明顯。觀音村森林覆蓋率達(dá)85%，氣候優(yōu)越，常年溫暖多雨，適應(yīng)各種野生菌類的生長(zhǎng)，素有“黔中第一菌”的美譽(yù)。多年來(lái)，觀音村利用得天獨(dú)厚的交通區(qū)位優(yōu)勢(shì)和生態(tài)優(yōu)勢(shì)，以野生菌為重點(diǎn)大力發(fā)展鄉(xiāng)村游和自駕游，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)家樂(lè)如雨后春筍般發(fā)展了起來(lái)。
為切實(shí)保障顧客舌尖安全，做大做強(qiáng)野生菌市場(chǎng)，2018年，觀音村成立了“益生菌”志愿服務(wù)隊(duì)，把采摘、銷售、加工野生菌的群眾全部發(fā)展為志愿者，為到觀音村購(gòu)買、品嘗野生菌的顧客科普宣傳野生菌識(shí)別技巧、食用方法及注意事項(xiàng)等志愿服務(wù)。正因如此，觀音村至今未曾發(fā)生食用野生菌中毒事件。
據(jù)了解，每年6至9月份是野生菌大量上市的季節(jié)，屆時(shí)，會(huì)有多達(dá)60種本地產(chǎn)的野生菌上市，觀音村以便捷的交通優(yōu)勢(shì)、良好的生態(tài)及氣候優(yōu)勢(shì)，打造食用菌交易市場(chǎng)、發(fā)展吃野生菌為主的特色農(nóng)家樂(lè)。通過(guò)“益生菌”志愿服務(wù)隊(duì)將交易市場(chǎng)的商戶和農(nóng)家樂(lè)的經(jīng)營(yíng)商戶聯(lián)系在一起，共同發(fā)力于鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。
據(jù)了解，觀音村現(xiàn)有300余戶群眾以野生菌作為產(chǎn)業(yè)增加家庭經(jīng)濟(jì)收入，每年食用菌交易額超過(guò)3000萬(wàn)元，觀音村目前已建有民宿5家、農(nóng)家樂(lè)20余家（其中獲評(píng)省級(jí)四星級(jí)農(nóng)家樂(lè)1家、三星級(jí)3家、標(biāo)準(zhǔn)級(jí)民宿1家），年接待游客達(dá)30萬(wàn)人次，旅游收入超過(guò)1500萬(wàn)元。小小的野生菌，發(fā)展成了當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂坏拇螽a(chǎn)業(yè)。(王立信 石洪交)
野生菌琳瑯滿目
顧客購(gòu)買野生菌
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顧客購(gòu)買野生菌
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